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Paleta

Descrição

A Paleta da Burg é 100% natural. Corte proveniente da perna dianteira do boi, de gados machos, criados a campo e alimentados somente a pasto.

DICA DE PREPARO

Indicada para o preparo de carne de panela, cozidos, assados e picadinhos. Na panela de pressão, a dica é colocar uma paleta inteira, temperada à gosto e marinada por 30 minutos. Acrescente alho espremido e óleo e deixe dourar dos dois lados. Feito isso, coloque tomates sem pele picadinhos e folhas de louro. Não acrescente água. Cozinhe na panela tampada, no fogo mais baixo, por 45 minutos. O segredo é o cozimento lento, que vai deixar a paleta suculenta, macia e com caldo.