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Fraldinha

Descrição

Além de excelente corte para o churrasco, a Fraldinha da BURG é 100% natural, proveniente de gados machos, criados a campo, alimentados somente a pasto, esse corte serve perfeitamente a várias formas de preparo. Uma delas é cozinhar na pressão, em molho de cerveja.

DICA DE PREPARO

Após temperar a carne com sal e pimenta, sele o corte na panela de pressão, com uma colher de óleo. Feito isso, cubra a carne com uma garrafa de cerveja (preta ou pilsen) e acrescente os temperos à sua escolha. Tampe a panela e ao começar a chiar, aguarde 20 minutos, diminuindo o fogo alto. Transfira para uma panela comum e vá dourando, acrescentando um dedo de água sempre que estiver secando. Após 30 minutos, retire com caldo e sirva, preferencialmente com batatas.