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Capa do Coxão Mole

Descrição

É um corte que permite grande variedade de preparo, e que vai bem especialmente em cozidos, ensopados, bifes e enroladinhos. E é uma receita desse último, que trazemos aqui:

DICA DE PREPARO

Em bifes finos de Capa do Coxão Mole BURG já temperados, enrole fatias de bacon, cenoura e cebola, fechando com palitos de dente. Coloque para cozinhar em uma panela de pressão por aproximadamente 25 minutos. Retire e transfira para uma panela com uma colher de óleo, mexendo cuidadosamente, até dourar.